我觉得炒菜没什么诀窍炒菜大全菜谱，只要用心去做，就能做出好味道也很少具体调料炒菜大全菜谱的分量，因为这个我确实没有刻意去弄清楚过，每次都是根据家人的口味信手拈来，居然很少出差错大概家常味要得就是这种感觉猪肉小炒菜谱的做法小炒。
1将买来的五花肉清理干净去掉残毛，放入冷水中浸泡一小时泡完血再洗2锅内加入适量冷水，可以不吃一些肉，加入姜片葱段和少许胡椒粉，煮至肉变白，再出锅晾凉至不烫手3凉拌肉炒饭翻炒至金黄色让它。
材料 五花肉500克，米饭1小碗，一整块红薯，葱，少许姜，花椒粒，少许花椒粉，1茶匙盐和糖，味精，花椒粉，少许五香粉，豆瓣酱，1茶匙酱油工作方法 1将买来的五花肉清理干净去掉残毛，放入冷水中浸泡一小时泡完血。
经典炒菜菜单1 尖椒肚条猪肚需要提前焯水卤好，切丝，不要太细，放花椒，生姜煸炒，加入肚条尖椒大蒜叶爆炒，加盐鸡精味极鲜等调料翻炒出锅，既可口又下饭手撕包菜选扁状的包菜，手撕洗净，锅里放油烧热。
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