浙江菜谱大全做法家庭 浙江菜谱大全带图片和做法

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浙江人的家常汤的做法?

猪瘦肉番茄粉丝汤 原材料:瘦猪肉100克,西红柿100克,粉丝50克,葱、姜、上汤、食盐、鸡精、米酒、芝麻油各适当。作法:猪瘦肉、西红柿、葱、姜清洗后各自切成细丝。粉丝用温小水泡发。

用溼淀粉勾芡,出锅装碗,淋入麻油即成。家常莼菜汤怎么烧:海鲜莼菜汤 材料 :莼菜200克,虾仁100克,牛肉50克、蟹柳25克,盐,味精,淀粉,花生油,葱花,鲜汤,香菜末,蛋清。

清炖白萝卜汤。主料:白萝卜1根,葱10克。

冬瓜蹄髈汤 蹄髈,也叫猪肘,这是我们江南一带的人非常喜欢的一道家常汤,几乎每个夏天家家户户都会做。

家常汤 食材:猪肉150克,海带5克,水发黄花菜25克,菜心150克,香菇30克,姜片少许;盐、鸡精、胡椒粉、香油各少许,酱油适量。

浙江咸笋的做法大全

浙江咸笋的做法有:腌制咸笋、咸笋炒肉、咸笋炖五花肉、咸笋炒山药、咸笋炒香菇。腌制咸笋:用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。将笋对半切开,切成小段。锅中放入盐,放少许水煮开。

自制咸笋干时方法很简单,只需要把新鲜的竹笋去掉外壳,再用清水洗净,在锅中多放一些盐,加入足量清水,把竹笋放到锅中用盐水煮制。

奉化腌笋的做法 春笋去壳,洗净。洗净的春笋,对半切开后,放锅中煮熟。煮熟的笋捞出,晾凉后,将适量的盐腌制。放容器中压实,腌制一天左右,取出,切片,拌上香麻油,加上适量的味精,鲜美可口。

水焯盐笋汤做法:买的成袋盐笋,用冷水浸泡一小时上下。修边笋丝;提前准备羊肉和老汤 羊肉切成片,用鸡精粉、植物油、白胡椒粉腌渍。

材料:笋500克,蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。 做法: 笋洗净斜切成条; 坐锅点火倒油,待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。

材料准备 盐腌笋干食材比较简单,只需要准备笋干、盐和白酒即可。建议选购新鲜的笋干,将笋干削皮切成4-5cm左右的小段,方便腌制。处理笋干 将笋干切成小段后,用流水冲洗干净,去除表面的污垢。

家庭聚会做什么菜

红烧肉: 这是一道深受大家喜爱的经典菜品。选用五花肉,切成大小均匀的块,先煸炒至微黄色,然后加入酱油、料酒、糖、姜、蒜等调料,小火慢炖至肉质酥软。

适合家庭聚餐的12道菜有:香菜牛肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、红烧肉、小酥肉。

白灼虾 白灼虾是一道简单却非常美味的菜肴。它能够保持虾的鲜美和口感,不需要过多的烹饪技巧,非常方便。红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴,代表着日子红火、五谷丰登。

家庭聚会菜谱:蒜泥白肉、黄焖鸡、红三剁、宫保鸡丁、糖醋排骨。蒜泥白肉 蒜泥白肉是一道经典的川菜,口感鲜嫩,味道醇厚,是家庭聚餐或宴客的热门菜肴。

家庭聚会做这4道菜还怕没人会夸你 糖醋樱花肉准备食材:一勺食用油、一勺白醋、一勺白糖,一小勺盐、三勺番茄酱,搅拌均匀备用。

家庭会餐10个经典菜如下所示:酸菜鱼 酸菜鱼酸辣开胃,鱼嫩滑,酸菜也好下饭。这也是一道实惠的硬菜。过年做上一大盆,也很受欢迎的。

哪些菜品是属于浙江菜?有没有简单好吃的浙江菜菜谱可以分享的?_百度...

1、绍兴醉鸡也是绍兴的传统名菜,是用绍兴独有的花雕酒和越鸡精制而成,是绍兴人家宴客必不可少的当家菜之一。这道菜以蒸煮为主,最大限度地保留了食材的营养,成菜有浓郁的酒香,鸡肉也特别鲜嫩,非常好吃。

2、西湖醋鱼:是浙江一道传统地方风味名菜,最负盛名之菜肴,也是杭州四大名菜之一,属于浙菜之杭帮菜。

3、浙菜代表菜之雪菜大黄鱼汤 雪菜大汤黄鱼是一道富有宁波特色的风味菜。雪菜(即雪里蕻咸菜),是宁波家常必备之菜,当地有句俗语“三天勿吃咸菜汤,两腿酸汪汪(即没有劲)”,说明对雪菜的特殊嗜好。

4、红烧鱼:现在猪肉贵的飞起,但鱼肉还是可以吃得起的嘛,红烧鱼是最常见的家常菜,好做又好吃,无需太多配料,简简单单。

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